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☆ばぐ太☆ ◆JSGFLSFOXQ ＠☆ば ぐ 太☆ Mkつーφ ★:2012/10/29(月) 18:59:53.26 ID:
・日本テレビの「キユーピー3分クッキング」で10月29日に紹介された「厚焼き玉子」。
ふっくらしていて大変おいしそうなのですが、焦げ目が多かったことから「失敗してる……？」とネットで大変話題に
なっています。Twitterでは「厚焼き」「3分クッキング」といったワードがトレンド入り。映像は日テレのサイトで
見ることができます。
厚焼き玉子と言えば、定番のおかずの1つですが、きれいに焼き上げるには結構コツがいりますよね。
番組で紹介されたレシピは「甘くてしょっぱい関東風」の味付け。材料を混ぜ合わせ、強火でしっかり温めた
フライパンへ投入します。卵液がフライパン一面に広がり、すでにおいしそう。ここから生地を折り返していきます。
菜箸を使って、生地を手前にくるん。あれ……表面がかなり茶色いぞ。「これくらいしっかり焼き色がつくんですね」と
アナウンサーがコメントするくらい、こんがり焼けています。多めの砂糖と醤油で味付けしているためなのですが、
ネットユーザーからは「焦げすぎ」といった声がチラホラ。「うちの卵焼きは毎回こんな感じ」という書き込みも
ありましたが、全体的には失敗したと思った人が多かったみたい。
一方で料理人は「結局は一番最後がきれいにまとまっていればいいので、最初は気楽な気持ちで！」と前向きな様子。
手を休めることなくどんどん巻いていき、あっという間に厚焼き玉子を完成させました。一層目の焼き色は気にならない
仕上がりとなっています。一時はどうなることかとヒヤヒヤしましたが、どうやら「失敗」ではなさそう？
卵焼き……シンプルだけど奥深いですね。
http://nlab.itmedia.co.jp/nl/articles/1210/29/news083.html
※画像：
※動画：
http://www.dai2ntv.jp/player/index.php?item=cxY2RjNjrv_fC8vzNZys1Dcw2sXNVWJc 15：
名無しさん＠１３周年:2012/10/29(月) 19:03:38.45 ID:
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